“Spontan öl är ingen plötsligt öl” at SMÖF Beer Festival in Söderbärke, Dalarna

“Med över 1800 olika Belgiska öl provade och en sex veckor lång cykeltur runt Belgien till bryggerier och Trappistkloster under bältet är det ingen underdrift att kalla Tomas Danko för belgofil. Som skribent i Svenska Ölfrämjandets tidning Maltesen, hembryggare samt hållande av många ölprovningar genom åren på Belgiska ölbarer hävdar han närvaro lokalt i Sverige. I detta seminarie berättar Danko brett och vitt om spontanjäst öl, så kallad lambic. Denna nästintill utdöda men högt uppskattade metod att brygga öl beskrivs här och dess anrika historia samt allmänt förekommande varianter på lambic tas också upp.”- SMÖF

The good people of SMÖF have asked me to hold two seminars on the topic of lambic (i.e. spontaneously fermented beer from Pajottenland in Belgium) on Saturday 29th of October at 1400 and 1700. I will also be part of the jury of beer judges for the festival beer competition.

Link to Seminar Information
Link to Festival Programme
Link to SMÖF Söderbärke Beer Festival